반응형 집밥기록52 집밥기록 - 주키니호박 간단요리 주키니(Zucchini) - 주키니는 아메리카 대륙의 원산인데, 신대륙 정복을 통해 유럽으로 유입되고 이후 이탈리아에서 많이 재배되었다고 한다. 유럽에 들어오면서 다국어로 호박을 의미하는 단어로 굳어진 이 단어의 어원은 이태리어 “Zucca” 박 이라는 뜻에서 왔으며, Zucchini ‘작은 박’ 으로 불려졌다고 한다. 원산지가 이탈리아였구나. 그냥 서양호박이라고만 알고있었지 이름이 왜 주키니인지 몰랐었는데, 이번기회에 찾아서 확실하게 알게됐다. 인큐애호박은 왜 인큐라는 말이 붙었는지도 의문이었는데, 의외로 합성어였다. 인큐베이팅 + 애호박 = 인큐 애호박 비닐랩에 쌓여 재배된 애호박인데 병충해에 강하다고 한다. 어쩐지 장보러갈때 노지 애호박보다 더 싱싱해보인다는 느낌이 들었다. 일명 돼지호박이라고 불리.. 2022. 1. 30. 집밥기록 - 요리하기 귀찮을때 간편한 오뚜기 햄버그덮밥 몇일 강행군으로 걷기를 했더니 녹초가되서 집에서 요리해먹기가 힘든 오늘이었다. 스마일배송으로 2천원대에 샀던 햄버그 덮밥이 와서 오늘은 간편식으로 대체! 얼마전 미선랭 가이드에 나왔던 컵밥씨리즈 후기 중 평이 꽤 괜찮은 것 같아서 한번 먹어보고싶다 했다. 갓뚜기 컵밥 덮밥. 개인적으로 햇반도 별로 안 좋아하는 터라 즉석밥은 잠시 미뤄뒀다. 20분이면 쌀밥이 금방 만들어지는 쿠첸이 있으니. 양파랑 베이크드 빈도 들어가는 구나. 우스타소스 맛이 함바그에 가장 많은 비중을 차지하는 것 같았는데 역시 다른 재료들도 많이 들어있었다. 소스 맛 기대해본다. 나는 소스 봉지 그대로 데울 거라 끓은물에 2분씩 두개를 같이 끓여서 5분정도 끓이기로했다. 때마침 따끈따끈한 밥도 되고 덮밥소스도 준비 완료됐다. 함바그가 생.. 2022. 1. 27. 집밥기록 - 토스트 만들어먹기 (feat.뚜레주르 순식빵 vs 탕종식빵) 티데이를 맞아 뚜레쥬르 빵 할인받아서 순식빵이랑 탕종식빵을 하나씩 샀다. 1000원당 우주패스까지 가입되면 400원 할인을 받을 수 있다. 딱떨어지게 4천원짜리 빵 두봉지를 사서 3200원 할인받아 샀다. 먼저 빵 그자체의 맛을 보기위해 날것 그대로의 식빵을 뜯어먹어 보기로했다. 원래 생식빵을 좋아해서 순식빵을 잘라지지 않은 덩어리째 상태로 뜯어 먹고 싶었는데, 하필 내가 방문한 매장은 잘라진순식빵만 판매하는 곳이었다. 탕종식빵은 처음먹어봤는데 쫄깃한거 같긴하나 시큼한 맛이 느껴져서 천연발효종 같달까? 개인적으로 순식빵 두개 살걸 후회스러웠다. 파리바게트 생식빵이 가격적인 측면에서 더 나은거 같긴하다. 한근(?) 정도 양인데 제값주고는 못 사먹을 가격이다. 그래도 타쿠미야 식빵맛에 범접할 정도는 된다. .. 2022. 1. 19. 집밥기록 - 시금치 달걀볶음 매일 한끼 식사만 차려먹는데도 참 힘들다. 살림을 하거나 요리를 해먹던게 아니다 보니까 한번에 두개이상 반찬을 만들어 내는 건 불가능. 아직 주방도 익숙하지 않아서 요리하는 시간이 오래 걸리지만 차차 나아지기를 바랄뿐이다. 일주일전 얻어생긴 시금치를 가지고 뭘해먹어야하나 고민중에 제일 간단한 시금치 달걀볶음을 해보았다. 정말 이게 제일 간단하긴하다. - 재료 - 시금치 1/4 단 달걀 2개 소금 조금 후추 조금 기름두른 후라이팬에 소금이랑 후추넣고시금치볶은다음에 풀어둔 달걀물을 스크래블드에그처럼 달달 볶아주면 끝! 나머지 시금치를 처리할 방법으로 이런저런 시금치 요리를 찾아보다가 프리타타를 해보려다 망쳤다. 그나마 백종원 레시피가 제일 쉬웠는데 우리집 가스렌지가 불이 너무 셌다. 집에 똑같은 후라이팬이 .. 2022. 1. 17. 이전 1 ··· 10 11 12 13 다음 반응형
