집밥기록 - 시금치 달걀볶음

매일 한끼 식사만 차려먹는데도 참 힘들다.
살림을 하거나 요리를 해먹던게 아니다 보니까
한번에 두개이상 반찬을 만들어 내는 건 불가능.
아직 주방도 익숙하지 않아서 요리하는 시간이 오래 걸리지만 차차 나아지기를 바랄뿐이다.

일주일전 얻어생긴 시금치를 가지고 뭘해먹어야하나 고민중에 제일 간단한 시금치 달걀볶음을 해보았다.
정말 이게 제일 간단하긴하다.

- 재료 -
시금치 1/4 단
달걀 2개
소금 조금
후추 조금

기름두른 후라이팬에 소금이랑 후추넣고시금치볶은다음에 풀어둔 달걀물을 스크래블드에그처럼 달달 볶아주면 끝!


나머지 시금치를 처리할 방법으로 이런저런 시금치 요리를 찾아보다가 프리타타를 해보려다 망쳤다.
그나마 백종원 레시피가 제일 쉬웠는데
우리집 가스렌지가 불이 너무 셌다.
집에 똑같은 후라이팬이 없어서였다고 핑계를 대본다.
장비탓을 할 수밖에.

feat.
양파, 어묵, 표고버섯이랑 간장 고춧가루로 볶은
어묵볶음.

두번끓여서 비주얼은 볼품없지만 맛만은 일품인
된장찌개.

역시 찌개는 두번끓여야 맛있는 거 같다.