반응형 우거지된장수육1 김장하기 4탄 - 김장 남은재료 활용 무수분 수육 삶기 김장 김치의 우거지나 시래기 같은 남은 야채가 많을 경우 무수분 수육을 하면 재료도 처분하고 간편하게 조리가 가능하다고 해서 도전해 봤다. '역시 김장의 화룡점정은 수육이지!' 재료 : 통마늘 6개, 통후추 한 줌, 커피가루 한 티스푼, 된장 한 스푼, 양파 반 개, 김장재료 남은 무청(시래기) & 우거지, 청주 or 맛술 육즙을 가두기 위해 살짝 구운 다음에 넣기도 한다는데, 일단 압력솥에 먼저 때려 넣는 타입이다 보니 또 까먹었다. 바닥에 양파와 무청 시래기를 깔아주는데 고기를 먼저 올려버렸다. 언니가 전에 컬리에서 사뒀던 서울 고량주 레드를 넣어보자고 해서 청주대신 고량주를 한 숟가락 정도 넣어봤다. 파인애플 향이 나는데 향긋하면서도 어딘가 중국음식 스멜이 느껴지는 그런 향이었다. 개인적으로 알쓰에.. 2023. 11. 18. 이전 1 다음 반응형
